Prof. Anja Stöffler unterrichtet seit 2001 Digitale Medien an der Hochschule Mainz. Seit 2011 leitet sie das Institut für Mediengestaltung und forscht und realisiert Projekte für Museen und für die Film- und Medienbranche. Darüber hinaus hat sie sich einen Namen gemacht in den Bereichen Animation für digitale, dynamische Medien und bewegte Typografie / Motion Graphics, insbesondere mit der mehrfach gezeigten und vielfach ausgezeichneten Retrospektive und Medienausstellung „Moving Types – Lettern in Bewegung“.

Die Lehr- und Forschungsschwerpunkte von Prof. Stöffler umfassen angewandte und experimentelle Gestaltungslösungen unter Berücksichtigung der Bewegtbildgestaltung,u.a. für verschiedene Ausgabemedien und Ausgabedimensionen. In der Praxis hat sie sich zudem als Kuratorin in den Bereichen Kunst und Design hervorgetan und ist Mitbegründerin und Co-Leiterin des internationalen Medienfestivals „MOTYF“, das bisher in Mainz, Warschau und Dublin Station gemacht hatte und 2020 in Wellington stattfinden wird.

Vor ihrer wissenschaftlichen Karriere war Prof. Stöffler in leitenden Positionen für die Sender Arte, RTL und ZDF tätig. Außerdem verantwortete sie bei Razorfish Frankfurt den Bereich ‚Experience Network‘. An der Hochschule in Mainz leitete sie zudem über viele Jahre die Lehreinheit Mediendesign mit den Kernkompetenzen „Film / Video, Interaktion und 2D-/3D-Animation“. Seit 2010 leitet Anja Stöffler das z zg – Zentrum Zeitbasierte Gestaltung, ein Kooperationsprojekt der Hochschulen Mainz und Schwäbisch Gmünd mit einem vielbeachteten Archiv internationaler Bewegtbildarbeiten ‚dynamischer Typografie‘.